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蘋(píng)果熱量怎么樣?

患者:女,38歲

病情描述:
最近想要減脂減肥,美容養顏,聽(tīng)說(shuō)蘋(píng)果多吃對身體好,但它熱量高嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果的熱量較低,每100克可食用部分約含52千卡熱量,適合作為日常健康加餐。

蘋(píng)果的主要熱量來(lái)源是天然果糖和少量碳水化合物,其中果糖約占6-8克,膳食纖維約2-4克。膳食纖維能延緩糖分吸收,避免血糖快速波動(dòng)。蘋(píng)果含水量高達85%,體積大而熱量密度低,食用后易產(chǎn)生飽腹感。常見(jiàn)蘋(píng)果品種如紅富士、嘎啦果的熱量差異不大,單個(gè)中等大小蘋(píng)果約含80-100千卡熱量。蘋(píng)果皮含有更多膳食纖維和抗氧化物質(zhì),建議洗凈后連皮食用。對于需要控制熱量攝入的人群,可將蘋(píng)果作為兩餐間的零食替代高糖點(diǎn)心。

蘋(píng)果富含果膠、維生素C及多酚類(lèi)物質(zhì),有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和抗氧化。選擇新鮮蘋(píng)果時(shí)避免表皮蠟質(zhì)過(guò)厚或果肉松軟的個(gè)體。胃腸功能較弱者空腹食用可能引起不適,建議搭配少量堅果或酸奶。糖尿病患者需注意單次攝入量不超過(guò)200克,妊娠期女性每日食用1-2個(gè)蘋(píng)果可補充葉酸。長(cháng)期儲存的蘋(píng)果部分營(yíng)養成分會(huì )流失,建議購買(mǎi)后一周內食用完畢。

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