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白棕是低熱量食物嗎

患者：女，26歲

病情描述:
雖然很喜歡吃粽子，但我擔心吃了會(huì )發(fā)胖，朋友說(shuō)我可以選擇吃白棕，白棕屬于低熱量食物嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

白棕屬于低熱量食物，每100克熱量約為30-50千卡，適合減肥人群適量食用。低熱量特性主要與水分含量高、膳食纖維豐富、脂肪含量極低、碳水化合物結構簡(jiǎn)單等因素有關(guān)。


1、水分含量高


白棕含水量超過(guò)90%，高水分占比直接降低單位重量熱量值，同時(shí)增加飽腹感。


2、膳食纖維豐富


含可溶性膳食纖維約1.2克/100克，延緩胃排空速度且不被人體吸收產(chǎn)熱。


3、脂肪含量極低


脂肪含量不足0.2克/100克，遠低于普通主食類(lèi)食物，減少熱量攝入。


4、碳水化合物簡(jiǎn)單


以易消化淀粉為主，升糖指數中等，單位熱量低于精制米面類(lèi)主食。


建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同攝入，避免長(cháng)期單一食用導致?tīng)I養不均衡，消化功能較弱者需控制單次食用量。

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