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減肥時(shí)能不能吃肉？

病情描述:
我正在減肥，平時(shí)吃蔬菜水果吃的很多，減肥時(shí)可不可以吃肉呢。
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間可以適量吃肉，推薦選擇雞胸肉、瘦牛肉、魚肉、蝦肉等低脂高蛋白肉類，同時(shí)配合西藍(lán)花、菠菜、燕麥、蘋果等膳食纖維豐富的食物。需注意控制總熱量攝入并保持營養(yǎng)均衡。

1、雞胸肉

去皮雞胸肉脂肪含量低，每100克約含31克蛋白質(zhì)，適合作為減脂期主要蛋白質(zhì)來源，建議水煮或烤制。

2、瘦牛肉

牛里脊或腱子肉富含血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量低于5%，每周可食用2-3次，避免油炸烹飪方式。

3、魚肉

三文魚、鱈魚等深海魚含Omega-3脂肪酸，能促進(jìn)脂肪代謝，每周建議攝入200-300克，清蒸保留營養(yǎng)最佳。

4、蝦肉

蝦仁蛋白質(zhì)吸收率高，每100克僅含0.8克脂肪，搭配檸檬汁食用可提升鐵吸收率，注意避免黃油煎制。

減肥期間每日肉類攝入量建議控制在150-200克，優(yōu)先選擇午餐食用，搭配適量有氧運(yùn)動效果更佳。出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀需及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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