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吃太咸有壞處嗎

患者：女，24歲

病情描述:
我的口味比較重，如果一直吃太咸，會(huì )對身體有壞處嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃太咸確實(shí)有壞處，長(cháng)期高鹽飲食可能增加高血壓、心血管疾病、腎臟負擔等風(fēng)險。鹽的主要成分是氯化鈉，過(guò)量攝入會(huì )導致體內鈉離子濃度升高，引發(fā)水鈉潴留、血管壓力增大等問(wèn)題。

高鹽飲食會(huì )直接升高血壓，鈉離子過(guò)多使血液滲透壓增加，身體為稀釋鈉濃度會(huì )滯留水分，導致血容量增加，血管壁壓力隨之上升。長(cháng)期如此可能損傷血管內皮，加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程，增加腦卒中、心肌梗死等疾病風(fēng)險。過(guò)量鈉還會(huì )加重腎臟過(guò)濾負擔，影響鈣代謝，可能誘發(fā)骨質(zhì)疏松。部分人群對鹽敏感，即使少量攝入也可能出現血壓波動(dòng)。高鹽食物往往伴隨高脂肪、高熱量，容易導致肥胖和代謝紊亂。

日常飲食中應控制食鹽用量，成人每日鈉攝入量不宜超過(guò)2000毫克。減少腌制食品、加工肉類(lèi)、醬料等高鹽食物的攝入，烹飪時(shí)用香料替代部分鹽分。注意閱讀食品標簽，警惕隱藏鈉來(lái)源。高血壓患者、慢性腎病患者、中老年人更需嚴格限鹽。若出現頭暈、水腫等異常，應及時(shí)就醫檢查。

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