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吃提子不能吐皮嗎

患者：女，24歲

病情描述:
我在吃提子的時(shí)候，會(huì )把皮吐了，我媽看到后說(shuō)吃提子不能吃吐皮，真的是這樣嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃提子可以吐皮，但提子皮含有豐富的營(yíng)養成分，建議根據個(gè)人情況選擇是否保留果皮。

提子皮富含多酚類(lèi)物質(zhì)、花青素和膳食纖維，這些成分具有抗氧化、抗炎和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功能。完整食用帶皮提子能更好地吸收這些營(yíng)養素，尤其對心血管健康和腸道功能有一定益處。果皮中的白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，可能有助于減少自由基損傷。對于消化功能正常的人群，充分清洗后連皮食用是安全且營(yíng)養的選擇。

部分人群可能不適合食用提子皮。胃腸敏感者攝入果皮可能引發(fā)腹脹或不適，牙齒敏感者咀嚼硬質(zhì)果皮可能加重癥狀。農藥殘留風(fēng)險需通過(guò)流水沖洗或果蔬清潔劑處理，對果蠟過(guò)敏者應去皮食用。幼兒及吞咽功能欠佳的老年人建議去皮后食用以避免嗆咳風(fēng)險。

選擇帶皮食用時(shí)，建議用鹽水浸泡5分鐘并用流水反復搓洗，有機提子可降低農殘顧慮。若出現口腔黏膜刺激或腹瀉等不適，應及時(shí)停止食用果皮。日常儲存時(shí)保持提子干燥通風(fēng)，腐爛變質(zhì)的提子必須丟棄果皮。根據個(gè)體耐受度和果實(shí)新鮮度靈活選擇食用方式更為科學(xué)。

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