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怎么洗菜能減少農(nóng)藥殘留?

病情描述:
我洗菜都是用水沖一下就可以了,老公說這樣洗菜農(nóng)藥很容易殘留,那要怎么洗?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
正確的洗菜方式是可以減少農(nóng)藥殘留的,比如用淡鹽水洗菜,可溶解甲醛及農(nóng)藥殘留,淘米水洗菜放置一定時(shí)間后洗菜效果更好,用面粉水洗菜分解農(nóng)殘遜于淘米水,果蔬清洗劑效果好于淘米水但安全性較差,用熱水焯也是去除農(nóng)藥殘留比較好的方法,清水反復(fù)沖洗或去皮。
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