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減肥期間能把番茄當正餐吃嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我在減肥，聽(tīng)說(shuō)減肥期間可以把番茄當正餐吃，是真的嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

減肥期間可以適量將番茄作為正餐的一部分，但不宜完全替代正餐。番茄熱量低且富含維生素C和膳食纖維，但長(cháng)期單一食用可能導致?tīng)I養失衡。

1、熱量控制

番茄每100克僅含約18千卡熱量，有助于減少總熱量攝入，適合作為低能量代餐。

2、營(yíng)養補充

番茄富含番茄紅素、鉀和維生素A，能補充抗氧化物質(zhì)和電解質(zhì)，但缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸。

3、飽腹感維持

番茄中膳食纖維和水分含量高，可延緩胃排空時(shí)間，但單一食物難以提供持續飽腹感。

4、代謝影響

長(cháng)期僅食用番茄可能導致肌肉流失和基礎代謝率下降，建議搭配雞蛋、雞胸肉等蛋白質(zhì)食物。

建議將番茄攝入量控制在每日200-300克，配合全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白，避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。出現頭暈乏力等低血糖癥狀需及時(shí)調整飲食結構。

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