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每天吃幾個(gè)番茄對身體好

患者:女,29歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)番茄吃了能抗癌,還能提高體質(zhì),我覺(jué)得以后天天吃,那一天吃幾個(gè)最合適?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

每天吃1-2個(gè)番茄對身體有益,可補充維生素C、番茄紅素等營(yíng)養素。番茄含有豐富的抗氧化物質(zhì),有助于保護心血管健康,但過(guò)量食用可能引起胃腸不適。

番茄富含維生素C、鉀、膳食纖維和番茄紅素等營(yíng)養成分。維生素C有助于增強免疫力,促進(jìn)膠原蛋白合成。鉀元素對維持正常血壓有幫助。番茄紅素是一種強效抗氧化劑,可能降低某些慢性病風(fēng)險。適量食用番茄可改善皮膚狀態(tài),促進(jìn)鐵吸收。烹飪后番茄紅素生物利用度提高,但高溫可能破壞部分維生素C。生吃番茄能保留更多水溶性維生素,適合涼拌或直接食用。胃酸過(guò)多者應避免空腹食用番茄,以免刺激胃黏膜。番茄屬于低糖蔬果,糖尿病患者也可適量食用。對番茄過(guò)敏的人群可能出現皮膚瘙癢或消化道癥狀,需謹慎。

建議將番茄納入日常均衡飲食,可搭配橄欖油提高番茄紅素吸收。避免長(cháng)期單一大量攝入番茄,保持食物多樣性更有利于健康。出現反酸、腹瀉等不適時(shí)應減少食用量,必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師或醫生。

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