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夏天多吃番茄有什么好處？

患者：女，21歲

病情描述:
一到夏天，媽媽就經(jīng)常用番茄做菜、做湯讓我們吃，夏天多吃番茄對身體有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏天適量吃番茄有助于補充水分和維生素C，可改善皮膚防曬能力、促進(jìn)消化、調節血壓、增強免疫力。番茄富含番茄紅素、維生素A、鉀等營(yíng)養素。

1、防曬修復

番茄紅素具有抗氧化作用，能減少紫外線(xiàn)對皮膚的損傷，建議搭配橄欖油食用促進(jìn)吸收。

2、促進(jìn)消化

番茄中的有機酸和膳食纖維可刺激胃液分泌，幫助消化油膩食物，適合與肉類(lèi)搭配食用。

3、調節血壓

高鉀低鈉的特性有助于平衡體內電解質(zhì)，對預防夏季出汗過(guò)多導致的血壓波動(dòng)有一定幫助。

4、增強免疫

維生素C和植物化學(xué)物質(zhì)能提升白細胞活性，建議選擇成熟度高的紅番茄營(yíng)養價(jià)值更佳。

食用時(shí)注意避免空腹，腸胃敏感者建議去皮，糖尿病患者需控制攝入量，出現過(guò)敏癥狀應立即停止食用。

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