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吃肉該怎么控制熱量攝入？

患者：女，28歲

病情描述:
我很愛(ài)吃肉，朋友說(shuō)肉的熱量非常的高，那該怎么控制熱量攝入呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

控制肉類(lèi)熱量攝入可通過(guò)選擇低脂部位、控制食用量、調整烹飪方式、搭配高纖維食物等方法實(shí)現。

1、選擇低脂部位

優(yōu)先選用雞胸肉、牛里脊等脂肪含量較低的部位，去皮食用可減少飽和脂肪酸攝入。

2、控制食用量

每日畜禽肉類(lèi)建議攝入40-75克，采用分餐盤(pán)計量法，肉類(lèi)體積不超過(guò)掌心大小。

3、調整烹飪方式

多用清蒸、水煮、烤制代替煎炸，避免使用動(dòng)物油烹調，減少額外油脂添加。

4、搭配高纖維食物

肉類(lèi)與西藍花、燕麥等富含膳食纖維的食物同食，可延緩脂肪吸收并增強飽腹感。

建議搭配規律運動(dòng)，每周進(jìn)行適度有氧運動(dòng)幫助熱量消耗，同時(shí)注意保持飲食多樣化。

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