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牡蠣吃了有哪些好處？

患者：女，28歲

病情描述:
我知道牡蠣吃了能豐胸，我就經(jīng)常吃，可除了豐胸的效果之外，牡蠣還有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

牡蠣適量食用有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅元素，對增強免疫力、改善皮膚健康有一定幫助。牡蠣的營(yíng)養價(jià)值主要有促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、保護心血管、改善男性生殖功能、調節情緒、輔助抗氧化等。

1、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育

牡蠣富含優(yōu)質(zhì)蛋白及多種氨基酸，是構成人體組織的重要物質(zhì)。其所含的鋅元素參與DNA合成與細胞分裂，對兒童骨骼發(fā)育、智力發(fā)展具有促進(jìn)作用。牡蠣中的?；撬嵊兄谝暰W(wǎng)膜發(fā)育，適合生長(cháng)發(fā)育期人群適量食用。

2、保護心血管

牡蠣含有的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管壁脂質(zhì)沉積。其特有的牡蠣多糖具有抗凝血作用，有助于維持血液流動(dòng)通暢。適量攝入對預防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有一定輔助作用。

3、改善男性生殖功能

牡蠣是天然鋅元素的重要來(lái)源，每100克牡蠣含鋅量可達日常需求量的數倍。鋅元素直接參與睪酮合成，對維持精子活力和數量具有關(guān)鍵作用。長(cháng)期缺鋅可能導致男性性功能減退，適量食用牡蠣可幫助改善相關(guān)癥狀。

4、調節情緒

牡蠣富含的維生素B12和硒元素參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，有助于緩解焦慮和抑郁情緒。其含有的甘氨酸具有鎮靜作用，可幫助改善睡眠質(zhì)量。對于長(cháng)期精神緊張的人群，適量食用牡蠣可能產(chǎn)生一定的情緒調節效果。

5、輔助抗氧化

牡蠣中的硒元素與維生素E協(xié)同作用，能有效清除體內自由基。牡蠣肽具有較強抗氧化活性，可減少氧化應激對細胞的損傷。定期適量攝入有助于延緩皮膚衰老，對慢性炎癥性疾病患者也有一定輔助改善作用。

建議選擇新鮮牡蠣并充分加熱后食用，避免生食引發(fā)寄生蟲(chóng)感染。高尿酸血癥或痛風(fēng)患者應控制攝入量，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀(guān)察反應。日?？纱钆錂幟手龠M(jìn)鐵吸收，但不宜與寒性食物大量同食。保持飲食多樣性，將牡蠣作為均衡膳食的組成部分更為科學(xué)。

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