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玉米能減肥的原因是什么呢?

患者:女,26歲

病情描述:
閨蜜說(shuō)吃玉米能減肥,但我老覺(jué)得玉米含糖量比較高,為什么還能減肥呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

玉米有助于減肥的原因主要有膳食纖維含量高、升糖指數低、飽腹感強、營(yíng)養豐富等。

1. 膳食纖維高

玉米中不可溶性膳食纖維占比高,能延緩胃排空速度并促進(jìn)腸道蠕動(dòng),每100克玉米約含2.9克膳食纖維。

2. 升糖指數低

玉米屬于中低升糖指數食物,血糖生成指數約55,可避免胰島素劇烈波動(dòng)導致的脂肪囤積。

3. 飽腹感強

玉米顆粒需要充分咀嚼,配合膳食纖維的吸水膨脹特性,能延長(cháng)飽腹時(shí)間減少額外進(jìn)食。

4. 營(yíng)養豐富

玉米含有維生素B族、鎂、硒等微量營(yíng)養素,在控制熱量攝入的同時(shí)滿(mǎn)足基礎代謝需求。

建議選擇蒸煮等低油烹飪方式,避免黃油、糖等高熱量配料,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜均衡攝入。

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