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怎么吃面包對身體好?

患者:女,26歲

病情描述:
我愛(ài)吃面包,可朋友說(shuō)面包也不能亂吃,要怎么吃才對身體好?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

科學(xué)食用面包可通過(guò)選擇全谷物面包、控制攝入量、搭配蛋白質(zhì)與蔬菜、避免高糖高脂配料等方式實(shí)現營(yíng)養均衡。

1、全谷物面包

優(yōu)先選用全麥、黑麥等全谷物面包,其富含膳食纖維和B族維生素,有助于穩定血糖并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

2、控制攝入量

單次食用不超過(guò)100克,避免精制面包過(guò)量攝入導致熱量過(guò)剩,糖尿病患者需更嚴格限制。

3、搭配蛋白質(zhì)

搭配雞蛋、低脂奶酪或堅果食用,延緩碳水化合物吸收速度,增加飽腹感并減少血糖波動(dòng)。

4、避免高糖配料

減少果醬、巧克力醬等高糖涂抹醬使用,可選擇牛油果、番茄片等天然食材替代加工配料。

建議將面包作為早餐或運動(dòng)后加餐,搭配新鮮蔬菜水果食用,避免夜間大量攝入影響消化代謝。

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