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夏天為什么要喝綠豆湯?

患者:男,19歲

病情描述:
媽媽每到夏天就讓我喝綠豆湯,我實(shí)在不喜歡那味道,真的對身體好嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏天喝綠豆湯有助于清熱解暑、補充水分和電解質(zhì)。綠豆湯含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì),適合高溫環(huán)境下調節體溫和預防中暑。

綠豆湯的主要成分綠豆具有清熱解毒的功效,能夠幫助身體排出多余熱量,緩解因高溫引起的煩躁和口渴。綠豆中的鉀元素可以平衡體內電解質(zhì),預防大量出汗導致的脫水。綠豆湯含有一定量的膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善夏季常見(jiàn)的食欲不振。綠豆中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用,可以減少高溫環(huán)境對細胞的損傷。綠豆湯制作簡(jiǎn)單,冷卻后飲用能快速降低體溫,是傳統的防暑飲品。

夏季飲用綠豆湯時(shí)建議選擇新鮮綠豆,避免長(cháng)時(shí)間浸泡導致?tīng)I養流失。煮制時(shí)水量要充足,確保湯汁清爽不黏稠。體質(zhì)虛寒或胃腸功能較弱的人群應適量飲用,避免過(guò)量導致腹瀉。綠豆湯不宜與溫補類(lèi)藥物同服,可能影響藥效。飲用后出現皮膚瘙癢或腹痛等癥狀需立即停止并就醫。

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