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蘋(píng)果可以用來(lái)熬粥喝嗎

患者：女，24歲

病情描述:
蘋(píng)果是我很喜歡吃的一種食物，蘋(píng)果可以用來(lái)熬粥喝嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果可以用來(lái)熬粥喝。蘋(píng)果熬粥有助于補充維生素、促進(jìn)消化、調節血糖、改善食欲。

1、補充維生素

蘋(píng)果富含維生素C和B族維生素，熬粥后部分水溶性維生素可融入粥中，適合維生素缺乏人群食用。

2、促進(jìn)消化

蘋(píng)果中的果膠和膳食纖維經(jīng)熬煮后更易吸收，能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解輕度便秘癥狀。

3、調節血糖

蘋(píng)果所含的鉻元素和多酚類(lèi)物質(zhì)有助于維持血糖穩定，與谷物同煮可延緩碳水化合物的吸收速度。

4、改善食欲

蘋(píng)果熬粥后產(chǎn)生的天然果香能增進(jìn)食欲，特別適合病后恢復期或消化功能較弱者食用。

建議選擇酸甜適中的新鮮蘋(píng)果，去皮切塊后與米同煮，糖尿病患者需控制食用量，避免添加額外糖分。

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