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銀耳適合女性多吃嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
夏天總需要煮點(diǎn)東西來(lái)清熱解火，最近常常躁動(dòng)，喜歡喝銀耳湯，女性多吃銀耳對身體好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

銀耳適合女性適量食用。銀耳富含膳食纖維、植物膠質(zhì)及多種微量元素，有助于滋陰潤燥、改善皮膚狀態(tài)，但需注意過(guò)敏體質(zhì)、胃腸功能較弱者應控制攝入量。

1、營(yíng)養優(yōu)勢：

銀耳含天然植物膠質(zhì)可促進(jìn)皮膚彈性，其膳食纖維有助于調節腸道功能，適合女性日常養生需求。

2、食用注意：

建議每周食用2-3次，每次10-15克干品為宜，過(guò)量可能引起胃腸脹氣，經(jīng)期女性可適當增加頻次以補充鐵質(zhì)。

3、搭配禁忌：

避免與寒性食物如螃蟹同食，體質(zhì)虛寒者可搭配紅棗、枸杞等溫補食材平衡屬性。

4、特殊人群：

妊娠期女性需確保銀耳充分燉煮至軟爛，糖尿病女性應控制冰糖添加量，術(shù)后恢復期建議咨詢(xún)醫師后食用。

建議選擇色澤微黃、朵形完整的優(yōu)質(zhì)銀耳，隔夜銀耳羹須冷藏保存并徹底加熱，搭配適量運動(dòng)可增強營(yíng)養吸收效果。

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