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番茄適合減肥期間吃嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
我減肥基本是靠餓，吃的上面只吃蔬菜，最近想在減肥的時(shí)候吃些番茄，適合吃嗎？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

番茄適合減肥期間食用。番茄熱量低且富含膳食纖維、維生素C和番茄紅素，有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝，可作為健康減重的食物選擇之一。

一、低熱量

每100克番茄僅含約18千卡熱量，且水分含量高，能有效減少總熱量攝入。減肥期間可用番茄替代高熱量零食。

二、高膳食纖維

番茄中的膳食纖維能延緩胃排空速度，減少饑餓感。建議將番茄加入沙拉或直接生食，避免高糖高脂調味。

三、豐富營(yíng)養素

番茄紅素具有抗氧化作用，維生素C有助于脂肪代謝。烹飪時(shí)加少量油脂可提高番茄紅素吸收率。

四、飽腹感強

番茄體積大、質(zhì)地密實(shí)，咀嚼過(guò)程能向大腦傳遞飽腹信號?？蓪⒎雅c優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用增強效果。

減肥期間建議選擇新鮮番茄而非加工制品，避免添加糖分，同時(shí)需配合均衡飲食和適量運動(dòng)。

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