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糖尿病人能吃蘋(píng)果嗎?

患者:男,57歲

病情描述:
自從得了糖尿病后,我都不敢隨便吃水果,擔心會(huì )升糖,女兒告訴我可以吃蘋(píng)果,糖尿病人真的可以吃蘋(píng)果嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

糖尿病人可以適量吃蘋(píng)果,蘋(píng)果屬于低升糖指數水果,建議選擇青蘋(píng)果等酸度較高的品種,每日攝入量控制在100克以?xún)?,同時(shí)需監測血糖變化。

1、升糖指數

蘋(píng)果的血糖生成指數為36,屬于低升糖食物,但成熟度高的紅蘋(píng)果含糖量可能超過(guò)15%,建議選擇未完全成熟的青蘋(píng)果。

2、膳食纖維

蘋(píng)果皮含有豐富果膠等可溶性膳食纖維,能延緩糖分吸收,食用時(shí)建議洗凈后帶皮吃,但需注意農藥殘留問(wèn)題。

3、攝入時(shí)機

建議在兩餐之間血糖較低時(shí)食用,避免與主食同食,每次攝入不超過(guò)半個(gè)中等大小蘋(píng)果,約相當于15克碳水化合物。

4、個(gè)體差異

不同糖尿病患者胰島功能存在差異,初次食用后需用血糖儀監測餐后2小時(shí)血糖,若波動(dòng)超過(guò)3mmol/L應減少食用量。

糖尿病患者可選擇草莓、柚子等更低糖水果交替食用,同時(shí)配合運動(dòng)幫助血糖代謝,具體飲食方案建議咨詢(xún)營(yíng)養科醫師制定個(gè)性化食譜。

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