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桑葚可以多吃嗎？

患者：男，19歲

病情描述:
兒子最近胃口不好，桑葚酸酸甜甜可以增強食欲，就讓他多吃了點(diǎn)，這么吃行么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

桑葚一般可以適量食用，但不建議多吃。桑葚含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，但過(guò)量食用可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。

桑葚富含維生素C、花青素、鐵元素和膳食纖維，適量食用有助于抗氧化、改善貧血和促進(jìn)消化。其含糖量較高，每日食用量控制在50-100克較為適宜，可直接食用或搭配酸奶、燕麥等食物。新鮮桑葚需徹底清洗，避免農藥殘留；腹瀉或胃腸功能較弱者應減少攝入量。

過(guò)量食用桑葚可能導致腹瀉、腹痛等胃腸不適癥狀，尤其對糖尿病患者可能造成血糖升高。未成熟的桑葚含有較多單寧酸，大量攝入可能引發(fā)口腔澀感或消化問(wèn)題。部分人群可能對桑葚過(guò)敏，出現皮膚瘙癢或紅腫癥狀時(shí)應立即停止食用。

建議將桑葚作為多樣化飲食的組成部分，避免單一食物過(guò)量攝入。食用后出現不適可飲用溫水緩解，持續癥狀需就醫。特殊人群如孕婦、胃腸疾病患者應在醫生指導下調整攝入量，同時(shí)注意選擇成熟度高、無(wú)腐爛的新鮮桑葚。

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