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白木耳怎樣吃更佳有益

患者：女，39歲

病情描述:
我剛買(mǎi)了些白木耳回家準備食用，怎樣食用更加有益健康呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現肺燥咳嗽、免疫力低下等情況，可以適量吃冰糖燉白木耳、紅棗白木耳羹、白木耳蓮子湯、白木耳雪梨羹等食物，也可以遵醫囑吃銀耳多糖口服液、復方銀耳膠囊、銀耳孢糖腸溶片、銀耳提取物顆粒等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。


一、食物


1. 冰糖燉白木耳


白木耳與冰糖同燉可潤肺止咳，適合秋冬干燥季節食用，注意糖尿病患者需控制糖分攝入。


2. 紅棗白木耳羹


紅棗補血益氣，搭配白木耳可增強免疫力，貧血或術(shù)后體虛者可適量食用。


3. 白木耳蓮子湯


蓮子清心安神，與白木耳同煮有助于改善失眠多夢(mèng)，脾胃虛寒者應減少食用量。


4. 白木耳雪梨羹


雪梨生津潤燥，聯(lián)合白木耳對咽喉干癢、干咳無(wú)痰癥狀有緩解作用。


二、藥物


1. 銀耳多糖口服液


提取自白木耳的多糖成分，輔助調節免疫功能，使用前需排除真菌過(guò)敏史。


2. 復方銀耳膠囊


含銀耳與其他中藥材配伍，用于慢性支氣管炎的輔助治療，忌與辛辣食物同服。


3. 銀耳孢糖腸溶片


針對放射性黏膜損傷有保護作用，需在腫瘤放療期間嚴格遵醫囑使用。


4. 銀耳提取物顆粒


改善皮膚干燥皸裂，外用制劑需做局部過(guò)敏測試后再大面積使用。


白木耳需充分泡發(fā)后烹煮至膠質(zhì)析出，避免與寒涼食物同食，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試應少量食用觀(guān)察反應。

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