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橙皮有哪些功效？

患者：女，39歲

病情描述:
老婆在市場(chǎng)買(mǎi)了一些橙子，剝下的橙皮有哪些功效？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

橙皮具有止咳化痰、促進(jìn)消化、抗氧化、調節血脂、清新口氣等功效。橙皮是蕓香科植物甜橙的干燥成熟果皮，含有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)、膳食纖維等活性成分，合理使用有助于改善多種健康問(wèn)題。

1、止咳化痰

橙皮中的揮發(fā)油成分能稀釋呼吸道黏液，緩解咳嗽癥狀。橙皮煎劑對支氣管痙攣有舒張作用，適用于風(fēng)寒咳嗽或痰多黏稠者?？勺襻t囑使用橙皮酊或與其他止咳藥材配伍。

2、促進(jìn)消化

橙皮所含檸檬烯等成分能刺激胃腸蠕動(dòng)，橙皮苷可促進(jìn)膽汁分泌。對于食欲不振或飯后腹脹，可用干橙皮3-5克泡水代茶飲。胃腸虛弱者需避免空腹大量食用。

3、抗氧化

橙皮黃酮類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基的作用，其抗氧化能力是果肉的20倍。日?？蓪⑿迈r橙皮切絲晾干，與綠茶同泡制成抗氧化飲品。需注意橙皮表面可能殘留農藥，食用前應充分清洗。

4、調節血脂

橙皮膳食纖維能結合腸道膽固醇，橙皮素可抑制肝臟膽固醇合成。高脂血癥患者可定期食用橙皮蜜餞或橙皮醬，但糖尿病患者需控制添加糖攝入量。

5、清新口氣

橙皮揮發(fā)油對口腔異味菌有抑制作用，咀嚼干燥橙皮能暫時(shí)掩蓋口臭。配合橙皮精油漱口水使用效果更佳，但口腔黏膜破損者禁用。

使用橙皮前需確保無(wú)農藥殘留，新鮮橙皮每日食用量不宜超過(guò)10克，干品以3-5克為宜。胃腸功能較弱者應減少用量，避免引發(fā)不適。橙皮不宜與降脂藥同服，可能增強藥物作用導致低血壓。建議將橙皮置于陰涼干燥處保存，發(fā)霉變質(zhì)的橙皮不可繼續食用。日?？芍谱鞒绕げ?、橙皮糖或入菜調味，既增加風(fēng)味又獲取健康益處。

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