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什么食物可以促進(jìn)人體生長(cháng)？

患者：男，16歲

病情描述:
我家孩子正在青春期，我覺(jué)得這段期間隊長(cháng)個(gè)特別的重要，可以讓他吃些什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

促進(jìn)人體生長(cháng)的食物主要有牛奶、雞蛋、牛肉、西藍花、深海魚(yú)等。這些食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D、鋅等營(yíng)養素，有助于骨骼發(fā)育、肌肉合成和激素調節。

1、牛奶

牛奶含有豐富的鈣和維生素D，鈣是骨骼生長(cháng)的關(guān)鍵成分，維生素D能促進(jìn)鈣的吸收利用。乳清蛋白和酪蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，可為生長(cháng)發(fā)育提供必需氨基酸。建議每日飲用300-500毫升，乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶。

2、雞蛋

雞蛋蛋黃含卵磷脂和維生素A，蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸，生物利用率高。其中的膽堿成分對神經(jīng)系統發(fā)育尤為重要。生長(cháng)發(fā)育期兒童青少年每天可食用1個(gè)全蛋，避免生食以防沙門(mén)氏菌感染。

3、牛肉

牛肉是血紅素鐵和鋅的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，鋅參與生長(cháng)激素合成及DNA復制過(guò)程。瘦牛肉還富含肌酸，能促進(jìn)肌肉組織生長(cháng)。建議選擇里脊等低脂部位，每周食用3-4次，每次50-100克為宜，烹飪時(shí)避免高溫煎炸。

4、西藍花

西藍花富含維生素K和維生素C，維生素K能激活骨鈣素蛋白促進(jìn)鈣沉積，維生素C有助于膠原蛋白合成。其含有的蘿卜硫素具有抗炎作用。建議焯水后涼拌或清炒，每周食用3次以上，保留更多水溶性維生素。

5、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)含omega-3脂肪酸和維生素D，DHA對大腦發(fā)育至關(guān)重要，EPA能減少肌肉分解。每周食用2-3次，優(yōu)先選擇清蒸等低溫烹飪方式。對海鮮過(guò)敏者需謹慎食用，可改用亞麻籽等植物性omega-3來(lái)源。

生長(cháng)發(fā)育期需保證均衡膳食，除上述食物外還應搭配全谷物、豆類(lèi)及新鮮水果。避免過(guò)量攝入高糖高脂食物影響營(yíng)養吸收。規律進(jìn)行跳躍、拉伸等運動(dòng)可刺激生長(cháng)板，保證每日7-9小時(shí)睡眠有利于生長(cháng)激素分泌。若出現明顯生長(cháng)遲緩，建議及時(shí)就醫排查內分泌或遺傳代謝性疾病。

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