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喝香菇湯對身體有什么好處？

患者：女，35歲

病情描述:
我特別喜歡用香菇煮湯喝，經(jīng)常喝對身體有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝香菇湯對身體的好處主要有增強免疫力、調節血脂、促進(jìn)消化、抗氧化等。香菇富含多糖、膳食纖維和多種微量元素，有助于改善機體功能。

1、增強免疫力

香菇中的β-葡聚糖能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞，提高機體抗病毒能力，適合免疫力低下人群。

2、調節血脂

香菇嘌呤和膳食纖維可抑制膽固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有輔助作用。

3、促進(jìn)消化

香菇含有的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善腸道菌群平衡，緩解功能性消化不良癥狀。

4、抗氧化

香菇多糖和麥角硫因具有清除自由基的作用，能減輕氧化應激損傷，延緩細胞衰老進(jìn)程。

建議每周食用2-3次香菇湯，搭配新鮮蔬菜同煮效果更佳，但痛風(fēng)患者需控制攝入量。

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