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薏米山藥羹有哪些功效

患者：男，49歲

病情描述:
我體內濕氣比較重，中醫建議我多吃薏米山藥羹，會(huì )有哪些功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

薏米山藥羹具有健脾祛濕、補肺益腎、增強免疫、調節血糖等功效，適合脾胃虛弱、濕氣重或需調理體質(zhì)的人群食用。

1、健脾祛濕

薏米富含膳食纖維和薏苡仁酯，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排除體內濕氣；山藥含黏液蛋白可保護胃黏膜，兩者協(xié)同改善脾虛濕盛引起的食欲不振、腹脹。

2、補肺益腎

山藥中的皂苷和多糖成分具有滋陰潤肺作用，薏米則通過(guò)利水滲濕減輕腎臟負擔，對慢性咳嗽、腰膝酸軟等癥狀有輔助調理效果。

3、增強免疫

山藥富含多種氨基酸和維生素，薏米含有的薏苡仁多糖能激活巨噬細胞，長(cháng)期食用有助于提升機體抵抗力，降低呼吸道感染概率。

4、調節血糖

山藥中的薯蕷皂苷和薏米的水溶性纖維可延緩糖分吸收，對2型糖尿病患者的餐后血糖波動(dòng)有一定改善作用，但不可替代藥物治療。

建議搭配食用新鮮蔬菜水果以均衡營(yíng)養，濕熱體質(zhì)者不宜過(guò)量食用，糖尿病患者需在醫生指導下控制攝入量。

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