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白菜有哪些營(yíng)養價(jià)值?

患者:女,31歲

病情描述:
我們家人都很愛(ài)吃白菜,冬天經(jīng)常吃,白菜有哪些營(yíng)養價(jià)值?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
現代研究表明,每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等。冬天是吃白菜的好季節。白菜豐富的纖維和維生素C,可以補足冬天蔬果攝取的不足,中醫藥理偏寒性的白菜,也可以平衡體內的燥熱之火。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
有利尿通便和除煩解渴以及養胃生津營(yíng)養價(jià)值,里面含有大量維生素、蛋白質(zhì)、磷、鈣、脂肪等多種營(yíng)養物質(zhì),能夠補充體內所需營(yíng)養,增加免疫力,長(cháng)時(shí)間攝入還可以起到抗癌和美容祛斑效果,能夠緩解面色暗黃和斑塊。白菜里面還含有大量粗纖維,能夠增加飽腹感和促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止便秘。
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