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褐色面包就是全麥面包嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我平時(shí)比較注重飲食健康，也很喜歡吃全麥面包，我一直以為褐色面包就是全麥面包，但前幾天我的一個(gè)面包師朋友跟我說(shuō)，并不是這樣的，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
其實(shí)褐色面包并不就等于全麥面包，注意飲食健康的人，經(jīng)常會(huì )被食品的顏色所迷惑，褐色面包被看作是健康和營(yíng)養價(jià)值更高的食品，殊不知這只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買(mǎi)的色調，因此褐色面包并不等于全麥面包，購買(mǎi)全麥面包最好看清標識。
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