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水果應該怎么吃?

患者:女,25歲

病情描述:
市面上有很多賣(mài)水果的,但是醫生對我說(shuō)水果也不能亂吃,那么水果應該怎么吃?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

水果可通過(guò)直接食用、搭配酸奶、制作沙拉、榨汁等方式攝入,建議根據個(gè)人體質(zhì)和需求選擇合適種類(lèi)與食用方式。


1、直接食用


洗凈后帶皮或去皮食用,完整保留膳食纖維和維生素,如蘋(píng)果、梨等硬質(zhì)水果適合直接啃咬。


2、搭配酸奶


將香蕉、草莓等軟質(zhì)水果切塊與無(wú)糖酸奶混合,有助于提升鈣質(zhì)和益生菌攝入。


3、制作沙拉


芒果、藍莓等色彩鮮艷的水果可與蔬菜混合,淋少量檸檬汁防止氧化,增加餐食多樣性。


4、榨汁飲用


西瓜、橙子等高水分水果適合榨汁,但需控制分量避免糖分過(guò)量,建議搭配果肉保留膳食纖維。


每日攝入200-350克新鮮水果為宜,避免空腹大量食用酸性水果,糖尿病患者需監測血糖變化選擇低升糖指數品種。

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