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綠茶與綠茶飲品哪個(gè)更健康？

患者：女，22歲

病情描述:
我很喜歡喝綠茶，但現在市面上很多綠茶飲品，綠茶與綠茶飲品哪個(gè)更健康？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

綠茶比綠茶飲品更健康，綠茶飲品通常含有添加糖和其他添加劑。綠茶含有茶多酚、兒茶素等有益成分，而綠茶飲品可能因加工過(guò)程損失部分營(yíng)養成分。

綠茶保留了茶葉的天然成分，如茶多酚具有抗氧化作用，兒茶素有助于降低心血管疾病風(fēng)險。綠茶中的咖啡因含量適中，適量飲用可提神醒腦。沖泡綠茶時(shí)水溫控制在80-90攝氏度，避免高溫破壞有效成分。選擇未發(fā)酵的綠茶品種，如龍井、碧螺春，營(yíng)養成分更為豐富。

綠茶飲品在生產(chǎn)過(guò)程中可能經(jīng)過(guò)高溫殺菌，導致部分活性成分流失。市售綠茶飲品常添加糖分、香精等成分，長(cháng)期飲用可能增加齲齒和肥胖風(fēng)險。部分綠茶飲品使用茶粉沖泡，營(yíng)養價(jià)值低于原葉茶。瓶裝綠茶飲品的包裝材料可能影響茶湯品質(zhì)，塑料瓶長(cháng)期存放會(huì )產(chǎn)生微量有害物質(zhì)。

建議優(yōu)先選擇原葉綠茶，用玻璃杯或陶瓷器具沖泡。每日飲用2-3杯綠茶為宜，避免空腹飲用。購買(mǎi)綠茶飲品時(shí)注意查看成分表，選擇無(wú)糖或低糖產(chǎn)品。胃腸道敏感者應減少綠茶攝入量，睡前不宜飲用以免影響睡眠。

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