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豆類(lèi)有哪些營(yíng)養價(jià)值?

患者:男,36歲

病情描述:
專(zhuān)家建議每周要適量吃點(diǎn)豆制品,豆類(lèi)有哪些營(yíng)養價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
豆類(lèi)的營(yíng)養價(jià)值非常高,我國傳統飲食講究“五谷宜為養,失豆則不良”,意思是說(shuō)五谷是有營(yíng)養的,但沒(méi)有豆子就會(huì )失去平衡?,F代營(yíng)養學(xué)也證明,每天堅持食用豆類(lèi)食品,只要兩周的時(shí)間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的幾率。
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