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節食可以減肥嗎？

患者：男，34歲

病情描述:
我想減肥，最近是雙下巴都吃出來(lái)了，節食可以減肥嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

節食可以幫助減肥，但需要科學(xué)控制飲食結構并配合運動(dòng)才能達到健康減重的效果。不合理的節食可能導致營(yíng)養不良、代謝紊亂等問(wèn)題。

通過(guò)減少熱量攝入，身體會(huì )消耗儲存的脂肪作為能量來(lái)源，從而實(shí)現體重下降。選擇高蛋白、高膳食纖維、低升糖指數的食物，既能維持飽腹感又能保證基礎營(yíng)養需求。建議用粗糧替代精制碳水，增加蔬菜水果攝入，控制油脂和添加糖的攝取量。同時(shí)需要保證每日飲水量，避免因脫水造成的體重假性下降。

長(cháng)期過(guò)度節食會(huì )使身體進(jìn)入饑餓模式，基礎代謝率降低，反而增加復胖風(fēng)險。極端限制某類(lèi)營(yíng)養素可能導致貧血、電解質(zhì)紊亂、月經(jīng)失調等健康問(wèn)題。部分人群會(huì )出現暴飲暴食的反彈現象，造成體重波動(dòng)。青少年過(guò)度節食還可能影響生長(cháng)發(fā)育，導致骨密度下降等問(wèn)題。

建議在專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案，將每日熱量缺口控制在合理范圍內。配合有氧運動(dòng)和力量訓練，既能提高減脂效率，又能維持肌肉量。定期監測體脂率、腰圍等指標，避免單純追求體重數字下降。出現頭暈、乏力等不適癥狀時(shí)應及時(shí)調整飲食計劃。

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