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攝入糖分過(guò)多會(huì )上癮嗎？

患者：男，23歲

病情描述:
我喜歡吃零食不斷，尤其是糖果，攝入糖分過(guò)多會(huì )上癮嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

攝入糖分過(guò)多可能會(huì )引發(fā)類(lèi)似上癮的行為反應。糖分通過(guò)激活大腦獎賞系統產(chǎn)生愉悅感，長(cháng)期過(guò)量攝入可能導致依賴(lài)行為，但醫學(xué)上不將其定義為傳統成癮。

糖分刺激大腦釋放多巴胺，產(chǎn)生短暫愉悅感，促使重復攝入行為。高糖飲食可能改變味覺(jué)偏好，對甜味敏感度下降，需要更多糖分才能獲得相同滿(mǎn)足感。動(dòng)物實(shí)驗顯示，間歇性高糖攝入會(huì )引發(fā)戒斷反應，如焦慮和煩躁。人類(lèi)研究中，部分人群停止攝入高糖食物后出現情緒低落、注意力不集中等表現。這些反應與物質(zhì)成癮的神經(jīng)機制部分重疊，但缺乏符合成癮診斷標準的生理依賴(lài)證據。

世界衛生組織建議每日添加糖攝入不超過(guò)總能量10%，控制含糖飲料、烘焙食品等高糖食物。建立規律飲食節奏有助于穩定血糖，減少對甜食的渴望。選擇完整水果替代精制糖可同時(shí)獲取膳食纖維和維生素。家長(cháng)需注意兒童糖分攝入，避免過(guò)早形成嗜甜習慣。出現明顯的糖分渴求或情緒依賴(lài)時(shí)，可尋求營(yíng)養師或心理醫生指導。

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