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芒果有什么樣的作用呢？

患者：女，28歲

病情描述:
我姐姐最喜歡吃的水果就是芒果，芒果有什么樣的作用呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

芒果具有促進(jìn)消化、增強免疫力、改善視力、抗氧化、美容護膚等作用。芒果含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)等營(yíng)養成分，適量食用有助于維持身體健康。

1、促進(jìn)消化

芒果含有大量膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。芒果中的消化酶如果膠酶和淀粉酶可以分解蛋白質(zhì)和碳水化合物，緩解飯后腹脹不適。胃腸功能較弱的人群可將芒果與酸奶搭配食用，減少對胃腸黏膜的刺激。

2、增強免疫力

每100克芒果含維生素C約36毫克，能夠促進(jìn)白細胞生成，增強機體抗病毒能力。芒果中的β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，維持呼吸道和消化道黏膜完整性。免疫力低下者每日食用100-150克芒果，有助于預防季節性感冒。

3、改善視力

芒果富含的玉米黃質(zhì)和葉黃素能過(guò)濾有害藍光，保護視網(wǎng)膜黃斑區。維生素A可促進(jìn)視紫紅質(zhì)合成，改善暗適應能力。長(cháng)期用眼人群每周食用3-4次芒果，配合胡蘿卜等橙黃色蔬菜，可延緩視力衰退。

4、抗氧化

芒果皮和果肉中含有的芒果苷、槲皮素等多酚類(lèi)物質(zhì)，能清除自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化。這些抗氧化成分通過(guò)調節Nrf2通路增強細胞抗氧化能力，其抗氧化活性是維生素E的5倍以上。建議連皮制作芒果奶昔以最大限度保留活性成分。

5、美容護膚

芒果中的維生素C參與膠原蛋白合成，維生素E可修復紫外線(xiàn)損傷的皮膚細胞。果肉敷面能軟化角質(zhì)層，其含有的天然果酸具有溫和去角質(zhì)作用。敏感性肌膚建議先用芒果核內側測試，避免果酸引起皮膚刺痛。

食用芒果需注意控制每日攝入量在200克以?xún)?，避免果糖攝入過(guò)量。糖尿病患者應監測餐后血糖，對漆樹(shù)科植物過(guò)敏者需謹慎食用。未成熟芒果含有較高草酸，可能刺激口腔黏膜，建議選擇完全成熟的黃色果實(shí)。儲存時(shí)避免冷藏導致凍傷，常溫通風(fēng)處可保存3-5天。將芒果與富含蛋白質(zhì)的食物如牛奶搭配，可延緩糖分吸收速度。

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