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糖尿病人吃魷魚(yú)能控制血糖嗎？

患者：男，45歲

病情描述:
我患有糖尿病，聽(tīng)別人說(shuō)吃魷魚(yú)能控制血糖，我想問(wèn)一下是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

糖尿病患者適量食用魷魚(yú)可能有助于血糖控制，但需結合飲食管理和個(gè)體情況。魷魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、硒及不飽和脂肪酸，但膽固醇含量較高，建議選擇清蒸等低脂烹飪方式，并搭配蔬菜食用。

1、營(yíng)養優(yōu)勢

魷魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量低，其不飽和脂肪酸有助于改善胰島素敏感性，但需注意每餐攝入量控制在100克以?xún)取?/p>

2、膽固醇風(fēng)險

魷魚(yú)膽固醇含量較高，合并高脂血癥的糖尿病患者應減少食用頻率，建議每周不超過(guò)兩次，同時(shí)避免與動(dòng)物內臟同食。

3、烹飪方式

避免油炸或醬爆等高油高鹽做法，優(yōu)先采用清蒸、白灼等烹飪方式，可搭配西藍花等富含纖維的蔬菜延緩糖分吸收。

4、血糖監測

食用后2小時(shí)需監測血糖變化，若餐后血糖波動(dòng)超過(guò)3mmol/L應調整食用量，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

糖尿病患者可遵醫囑服用阿卡波糖、二甲雙胍或西格列汀等降糖藥物，日常飲食需控制總熱量并保持營(yíng)養均衡，定期監測血糖和血脂指標。

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