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雞湯有什么功效嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
我做月子的時(shí)候，天天吃雞湯，雞湯有什么功效嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞湯具有補充營(yíng)養、緩解感冒癥狀、促進(jìn)消化、增強免疫力等功效，適合體質(zhì)虛弱或恢復期人群適量飲用。

1、補充營(yíng)養

雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，能幫助修復組織細胞，適合術(shù)后或貧血患者作為營(yíng)養補充。

2、緩解感冒

雞湯中的半胱氨酸可稀釋呼吸道黏液，搭配生姜熬煮能緩解鼻塞、喉嚨痛等感冒初期癥狀。

3、促進(jìn)消化

雞骨熬煮釋放的膠原蛋白有助于保護黏膜，改善胃腸功能紊亂引起的食欲不振或消化不良。

4、增強免疫

雞湯含有的鋅元素和氨基酸能刺激淋巴細胞增殖，對提升呼吸道局部免疫力有一定幫助。

建議選擇去皮雞肉熬煮以減少脂肪攝入，高尿酸血癥患者應控制食用量，飲用后出現不適需及時(shí)就醫。

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