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經(jīng)常吃粳米對身體好不好呢？

患者：女，25歲

病情描述:
我家這段時(shí)間經(jīng)常都會(huì )吃粳米，經(jīng)常吃粳米對身體好不好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常吃粳米對身體有一定益處，但需注意搭配多樣化飲食。粳米富含碳水化合物、少量蛋白質(zhì)及B族維生素，適合作為主食，但長(cháng)期單一食用可能導致?tīng)I養不均衡。

1、能量供給

粳米是優(yōu)質(zhì)能量來(lái)源，其淀粉結構易消化吸收，適合體力消耗大或需快速補充能量的人群，但糖尿病患者需控制攝入量。

2、微量營(yíng)養

粳米含維生素B1、煙酸等營(yíng)養素，有助于維持神經(jīng)系統功能，加工過(guò)度會(huì )流失營(yíng)養，建議選擇糙米或適度精磨產(chǎn)品。

3、膳食纖維

精制粳米膳食纖維含量較低，長(cháng)期單一食用可能影響腸道蠕動(dòng)，建議搭配燕麥、雜糧等富含膳食纖維的食物。

4、血糖影響

粳米升糖指數較高，過(guò)量食用可能增加代謝負擔，建議與豆類(lèi)、蔬菜同食以延緩糖分吸收，肥胖人群需特別注意。

日常飲食中可將粳米與小米、藜麥等雜糧輪換食用，同時(shí)增加深色蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

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