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吃蔬果可以幫助減肥嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我特別想減肥,吃一些蔬菜和水果可以有助幫助減肥嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃蔬菜水果有助于減肥,蔬菜水果熱量低且富含膳食纖維,主要有增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、減少高熱量食物攝入、補充維生素礦物質(zhì)等作用。

1、增加飽腹感

蔬菜水果體積大水分多,膳食纖維吸水膨脹可延緩胃排空,減少正餐進(jìn)食量。

2、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)縮短食物滯留時(shí)間,減少脂肪吸收概率。

3、替代高熱量食物

用蔬菜水果替代部分主食和零食,可顯著(zhù)降低每日總熱量攝入。

4、補充微量營(yíng)養素

維生素B族和鉀等礦物質(zhì)參與能量代謝,有助于維持正常代謝水平。

建議選擇西藍花、蘋(píng)果等低升糖指數蔬果,注意清洗去皮避免農藥殘留,胃腸功能較弱者應控制粗纖維攝入量。

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