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均衡膳食并非簡(jiǎn)單什么都吃，而是科學(xué)搭配各類(lèi)營(yíng)養素。合理膳食需兼顧碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維的均衡攝入，同時(shí)控制總熱量。

1、營(yíng)養素均衡

碳水化合物應占每日總熱量一半以上，優(yōu)先選擇全谷物、薯類(lèi)等低升糖指數食物。蛋白質(zhì)攝入需包含優(yōu)質(zhì)蛋白與植物蛋白，如魚(yú)禽肉蛋奶及豆制品。

2、種類(lèi)多樣化

每日應攝入12種以上食物，每周達25種。深色蔬菜占蔬菜總量一半，水果選擇應季品種，避免用果汁替代鮮果。

3、比例合理化

膳食寶塔建議谷薯類(lèi)、蔬果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅果類(lèi)食物攝入量呈梯次遞減。油脂類(lèi)需嚴格控制，每日不超過(guò)30克。

4、個(gè)體差異化

根據年齡、性別、勞動(dòng)強度及健康狀況調整膳食結構。慢性病患者需在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案。

建議采用分餐制、定量餐具幫助控制食量，養成記錄飲食日記的習慣，定期進(jìn)行營(yíng)養評估與調整。