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吃飯的時(shí)候能喝水嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我有吃飯的時(shí)候喝水的習慣，大家都在說(shuō)我，吃飯的時(shí)候能能喝水嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃飯時(shí)少量飲水通常無(wú)礙健康，但過(guò)量可能稀釋胃液影響消化功能。主要影響因素有進(jìn)食速度、食物類(lèi)型、飲水量及個(gè)體消化能力差異。

1、進(jìn)食速度

快速進(jìn)食時(shí)飲水易導致咀嚼不充分，建議每口食物咀嚼20-30次后再少量啜飲。

2、食物類(lèi)型

攝入干燥食物時(shí)可配合少量溫水，高蛋白食物則需控制飲水量以避免消化酶濃度降低。

3、飲水量

單次飲用量建議不超過(guò)100毫升，全天進(jìn)餐飲水總量宜控制在200-300毫升區間。

4、個(gè)體差異

胃食管反流患者應避免餐中飲水，功能性消化不良者建議餐前30分鐘完成飲水。

餐前30分鐘飲用溫水有助于刺激消化液分泌，餐后1小時(shí)內避免大量飲水以保障食物充分消化吸收。

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