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香蕉不能與芋頭同食嗎?

患者:女,17歲

病情描述:
我妹妹吃完芋頭后,想吃香蕉,我媽媽說(shuō)香蕉不能與芋頭同食,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

香蕉與芋頭可以同食,兩者搭配不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì),但需注意個(gè)體差異和食用量。

1、消化影響

芋頭富含淀粉,香蕉含果膠,過(guò)量同食可能增加胃腸負擔,敏感人群可能出現腹脹。

2、血糖波動(dòng)

兩者均為中高升糖指數食物,糖尿病患者需控制總量,避免血糖快速升高。

3、鉀攝入量

香蕉和芋頭都含較多鉀元素,腎功能不全者需謹慎,防止血鉀過(guò)高。

4、過(guò)敏風(fēng)險

少數人對芋頭中的草酸鈣結晶或香蕉蛋白過(guò)敏,同食可能誘發(fā)皮膚瘙癢或口腔不適。

健康人群適量同食無(wú)礙,建議分開(kāi)食用觀(guān)察反應,特殊體質(zhì)者咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食結構。

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