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魚(yú)膠的營(yíng)養價(jià)值有哪些

患者：女，28歲

病情描述:
魚(yú)膠的營(yíng)養價(jià)值高，多吃魚(yú)膠對身體有好處，那么魚(yú)膠的營(yíng)養價(jià)值有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

魚(yú)膠富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，主要營(yíng)養價(jià)值包括增強皮膚彈性、促進(jìn)關(guān)節健康、改善貧血和調節免疫功能。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚(yú)膠含有大量易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉修復和組織再生，適合術(shù)后恢復人群。

2、膠原蛋白

魚(yú)膠中膠原蛋白含量高，能夠幫助維持皮膚彈性和水分，延緩皺紋形成。

3、不飽和脂肪酸

魚(yú)膠富含歐米伽3脂肪酸，有助于降低炎癥反應，保護心血管健康。

4、礦物質(zhì)補充

魚(yú)膠含有鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，能夠幫助改善貧血癥狀，增強骨骼強度。

建議將魚(yú)膠作為膳食補充適量食用，對海鮮過(guò)敏者應避免食用，食用后出現不適需及時(shí)就醫。

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