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木瓜燉雪蛤的營(yíng)養功效有哪些？

患者：女，23歲

病情描述:
木瓜燉雪蛤是一道圣品，木瓜可以豐胸，雪蛤可以美容，木瓜燉雪蛤有哪些營(yíng)養功效？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

木瓜燉雪蛤具有滋陰潤肺、美容養顏、增強免疫等營(yíng)養功效。木瓜與雪蛤搭配可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱或皮膚干燥者適量食用。

1、滋陰潤肺

雪蛤含有的天然動(dòng)物性膠原蛋白和氨基酸能滋養肺陰，緩解干咳或咽干癥狀。木瓜中的維生素C有助于呼吸道黏膜修復，兩者協(xié)同可改善秋冬季燥邪傷肺引起的口干舌燥。陰虛體質(zhì)人群食用后能減輕夜間盜汗現象。

2、美容養顏

雪蛤的活性物質(zhì)能促進(jìn)皮膚細胞再生，減少細紋生成。木瓜富含的β-胡蘿卜素可轉化為維生素A，調節皮脂腺分泌。長(cháng)期適量食用可使皮膚保持水潤彈性，延緩紫外線(xiàn)導致的角質(zhì)層老化。

3、增強免疫

雪蛤多糖成分能激活巨噬細胞功能，提升機體抗病毒能力。木瓜蛋白酶有助于分解食物中的蛋白質(zhì)為小分子肽，促進(jìn)營(yíng)養吸收。術(shù)后恢復期人群食用可輔助加快傷口愈合速度。

4、調節內分泌

雪蛤的雌激素樣物質(zhì)對女性月經(jīng)不調有溫和調節作用。木瓜中的齊墩果酸能平衡激素水平，緩解更年期潮熱癥狀。建議經(jīng)期前后連續食用3-5天，但雌激素依賴(lài)性腫瘤患者應忌口。

5、改善消化

木瓜含有的木瓜蛋白酶可分解肉類(lèi)蛋白質(zhì)，減輕胃腸負擔。雪蛤的黏多糖能保護胃黏膜，兩者搭配適合消化不良者。食用時(shí)建議撇去雪蛤表面筋膜，避免增加消化難度。

建議選擇無(wú)硫熏制的干雪蛤與成熟度適中的木瓜燉煮，每周食用不超過(guò)3次。雪蛤需提前浸泡12小時(shí)去除雜質(zhì)，燉煮時(shí)間控制在1小時(shí)內以防營(yíng)養流失。糖尿病患者應減少冰糖添加量，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀(guān)察是否出現皮膚瘙癢等反應。食用后若出現腹瀉或皮疹需立即停用并就醫。

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