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肝火上炎如何注意飲食？

患者：女，25歲

病情描述:
平日不太注重飲食，而且有些肝火旺盛，肝火上炎如何注意飲食？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

肝火上炎患者飲食需以清熱瀉火、滋陰柔肝為主，可適量食用綠豆、苦瓜、芹菜、梨、菊花等食物，避免辛辣燥熱之品。

一、適宜食物

綠豆具有清熱解毒功效，能緩解肝火上炎引起的目赤腫痛?？喙虾喙宪湛汕甯蚊髂?，適合心煩易怒者食用。芹菜富含膳食纖維和鉀離子，有助于平肝降壓。梨性涼生津，對肝火旺盛導致的口干咽燥有緩解作用。菊花泡茶可疏散風(fēng)熱，改善頭暈目眩癥狀。

二、禁忌食物

辣椒、花椒等辛溫調料會(huì )助長(cháng)肝火，加重面紅耳赤癥狀。羊肉、狗肉等溫補肉類(lèi)可能加劇體內燥熱。油炸食品含大量油脂易生濕熱。酒精制品會(huì )直接損傷肝功能。榴蓮、荔枝等熱性水果可能誘發(fā)肝陽(yáng)上亢。

三、烹飪方式

建議采用清蒸、水煮等低溫烹飪方式，避免煎炸燒烤?？啥嘤脹霭璺椒ūＡ羰巢那鍩崽匦?。煲湯時(shí)加入百合、麥冬等滋陰藥材?？刂剖秤糜陀昧?，每日不超過(guò)25克。食材宜切薄切細以利于消化吸收。

四、進(jìn)食習慣

保持規律三餐，避免過(guò)饑過(guò)飽。晚餐宜清淡且提前2小時(shí)食用。進(jìn)食時(shí)細嚼慢咽減輕肝臟負擔。兩餐之間可飲用決明子茶輔助降火。夜間23點(diǎn)前入睡有助于肝經(jīng)自我修復。

五、特殊調理

合并高血壓者可增加山楂、木耳等食材。伴隨失眠可食用蓮子、酸棗仁?？诳嗝黠@者可用茵陳泡水代茶。大便干結時(shí)適當增加蜂蜜水攝入。長(cháng)期肝火旺者需配合中醫辨證施治。

肝火上炎患者除飲食調節外，應保持情緒平穩，每日進(jìn)行30分鐘溫和運動(dòng)如八段錦，避免熬夜和過(guò)度用眼。若出現持續頭痛、視力模糊等嚴重癥狀，需及時(shí)就醫排查高血壓、青光眼等繼發(fā)病癥。建議每季度進(jìn)行肝功能檢查，必要時(shí)在醫生指導下使用龍膽瀉肝丸、當歸龍薈丸等中成藥調理。

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