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蜂蜜能不能放進(jìn)豆漿里喝呢？

患者：女，55歲

病情描述:
喝豆漿的時(shí)候不喜歡放糖，放一些蜂蜜可不可以一起搭配著(zhù)喝呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

蜂蜜一般可以放進(jìn)豆漿里喝，兩者搭配不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，但需注意溫度控制和適量飲用。

豆漿溫度降至60攝氏度以下時(shí)加入蜂蜜可保留其營(yíng)養成分。高溫會(huì )破壞蜂蜜中的活性酶和維生素，降低營(yíng)養價(jià)值。蜂蜜含果糖和葡萄糖能中和豆漿的豆腥味，提升口感。兩者結合可提供優(yōu)質(zhì)蛋白與礦物質(zhì)，適合早餐補充能量。糖尿病患者需控制蜂蜜用量，避免血糖波動(dòng)。

未滿(mǎn)周歲的嬰兒不可食用蜂蜜豆漿，蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子。胃腸功能較弱者空腹飲用可能出現腹脹，建議搭配主食食用?，F磨豆漿須徹底煮沸后冷卻，避免生豆漿中的皂苷導致不適。市售豆漿可能含添加劑，與蜂蜜混合后需盡快飲用完畢。

選擇純天然蜂蜜與無(wú)糖豆漿更利于健康。飲用后出現皮膚瘙癢或胃腸不適應立即停用。建議根據體質(zhì)調整配比，蜂蜜用量每日不超過(guò)30克，豆漿飲用不超過(guò)500毫升。特殊人群飲用前可咨詢(xún)營(yíng)養師，避免與特定藥物同服影響吸收。

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