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茭瓜含有哪些營(yíng)養素呢?

患者：女，24歲

病情描述:
我今天去吃了一些茭瓜，茭瓜含有哪些營(yíng)養素呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

茭瓜含有豐富的營(yíng)養素，主要包括膳食纖維、維生素C、鉀、鎂等。適量食用茭瓜有助于補充營(yíng)養、促進(jìn)消化。

1、膳食纖維

茭瓜富含膳食纖維，每100克含量約為1克。膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預防便秘，同時(shí)能增加飽腹感。

2、維生素C

茭瓜含有較多維生素C，具有抗氧化作用，有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，維護皮膚健康。

3、鉀

茭瓜是鉀的良好來(lái)源，適量攝入鉀有助于維持正常血壓水平，調節體內電解質(zhì)平衡，支持心臟和肌肉功能。

4、鎂

茭瓜含有一定量的鎂，鎂參與體內多種酶反應，有助于維持神經(jīng)肌肉功能，促進(jìn)骨骼健康，調節血糖水平。

茭瓜可清炒、涼拌或做湯，建議搭配其他蔬菜水果均衡食用，對茭瓜過(guò)敏者應避免食用。

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