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鵪鶉蛋有什么營(yíng)養價(jià)值

患者：女，36歲

病情描述:
有人跟我說(shuō)吃鵪鶉蛋比吃雞蛋好，鵪鶉蛋有什么營(yíng)養價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
鵪鶉蛋有以下?tīng)I養價(jià)值：1.用鵪鶉蛋煮雞蛋，不僅可以烏須黑發(fā)，還可以滋養肝腎，延年益壽，對于頭暈耳鳴、須發(fā)早白、未老先衰等病癥具有很好的改善作用。2.增強記憶力。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養分子較少，所以比雞蛋更容易吸收利用，可增強記憶力。3.保護視力。鵪鶉蛋的核黃素含量較高，有保護視力的作用。
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