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水果削皮可不可以預防農藥呢?

患者:女,34歲

病情描述:
我覺(jué)得現在好多水果都打了農藥,要是削皮的話(huà)可不可以預防農藥呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
水果削皮是不能預防農藥的,水果皮和其皮下部分往往是營(yíng)養最豐富的部分,扔掉未免可惜。事實(shí)上,大家不用過(guò)分擔心果皮上的農藥殘留。而且大部分水果在采后數日甚至數月后才被食用,農藥基本已經(jīng)分解。因此吃水果前可以反復沖洗,或在淘米水里浸泡一會(huì )兒,祛除其表面殘留物質(zhì),這樣的處理方式比較好。
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