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香蕉能與牛奶打成汁喝嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
我愛(ài)喝果汁,經(jīng)常將香蕉與牛奶一起打了喝,香蕉能與牛奶打成汁喝嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

香蕉與牛奶可以一起打成汁飲用,兩者搭配能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀及維生素營(yíng)養素,但需注意乳糖不耐受或香蕉過(guò)敏等特殊情況。

1、營(yíng)養互補

香蕉富含鉀和膳食纖維,牛奶含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白,混合后營(yíng)養更均衡。

2、消化吸收

香蕉中的果糖與牛奶的乳糖無(wú)沖突,正常人群混合飲用不影響消化。

3、口感改良

香蕉的甜味可中和牛奶的腥味,制成奶昔口感更易被接受。

4、注意事項

乳糖不耐受者可用無(wú)乳糖牛奶,胃腸功能較弱者建議少量分次飲用。

制作時(shí)選擇成熟香蕉和低溫鮮奶,現榨現飲避免營(yíng)養流失,冷藏保存不超過(guò)2小時(shí)。

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