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中年女性為什么要攝入脂肪？

患者：女，31歲

病情描述:
我每天減肥都來(lái)不及，朋友還要我攝入脂肪，為什么中年人就要多攝入脂肪呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

中年女性需要攝入適量脂肪以維持激素平衡、保護器官功能和促進(jìn)脂溶性維生素吸收。脂肪攝入不足可能導致皮膚干燥、月經(jīng)紊亂和免疫力下降。

1、激素合成原料

脂肪是合成雌激素、孕激素等性激素的重要原料。中年女性隨著(zhù)卵巢功能衰退，體內激素水平波動(dòng)明顯，適量攝入不飽和脂肪酸有助于緩解更年期潮熱、盜汗等癥狀。亞麻籽油和深海魚(yú)類(lèi)中含有的歐米伽3脂肪酸可調節內分泌功能。

2、細胞膜構成

脂肪參與構成所有細胞膜結構，特別是神經(jīng)細胞髓鞘的形成。中年女性每日攝入30-50克脂肪可維持皮膚彈性，預防腦細胞退化。橄欖油和堅果中的單不飽和脂肪酸能增強細胞膜穩定性。

3、維生素載體

維生素A、D、E、K等脂溶性維生素需依賴(lài)脂肪才能被人體吸收利用。缺乏脂肪攝入會(huì )導致夜盲癥、骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。建議用牛油果搭配胡蘿卜等富含維生素的蔬菜食用，提高營(yíng)養吸收率。

4、能量?jì)?/h3>

皮下脂肪組織具有保溫緩沖作用，能為中年女性應對突發(fā)疾病或營(yíng)養不足提供能量?jì)?。但需控制飽和脂肪攝入量，優(yōu)先選擇禽類(lèi)瘦肉和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

5、神經(jīng)保護

大腦組織60%由脂肪構成，DHA等必需脂肪酸對預防認知衰退具有重要作用。每周食用2-3次三文魚(yú)或補充藻油軟膠囊，有助于降低阿爾茨海默病發(fā)病風(fēng)險。

建議中年女性每日脂肪攝入量占總熱量的20-30%，以植物油、魚(yú)類(lèi)、堅果等不飽和脂肪為主。烹飪時(shí)采用蒸煮等低溫方式，避免反復煎炸。定期進(jìn)行骨密度和血脂檢測，合并存在高血壓或糖尿病時(shí)需在營(yíng)養師指導下調整脂肪攝入比例。保持規律運動(dòng)習慣有助于脂肪代謝，每周進(jìn)行3-5次有氧運動(dòng)配合力量訓練效果更佳。

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