国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

新鮮木耳能直接吃嗎？

患者：男，62歲

病情描述:
我發(fā)現買(mǎi)的木耳全部都是干木耳，那直接長(cháng)出來(lái)的新鮮木耳能不能吃呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

新鮮木耳不能直接食用。新鮮木耳中含有卟啉類(lèi)光敏物質(zhì)，直接食用可能導致日光性皮炎，建議充分曬干或煮沸處理后再食用。

1、光敏物質(zhì)危害

新鮮木耳含卟啉類(lèi)物質(zhì)，經(jīng)紫外線(xiàn)照射會(huì )引發(fā)皮膚紅腫、瘙癢等光毒性反應。處理方法為暴曬3小時(shí)以上使卟啉分解。

2、消化系統刺激

未處理的木耳質(zhì)地堅硬，所含多糖成分可能刺激胃腸黏膜。煮沸15分鐘可軟化組織并破壞刺激性成分。

3、微生物污染風(fēng)險

新鮮木耳表面易附著(zhù)細菌和霉菌孢子。高溫烹煮能達到殺菌效果，建議100℃處理不少于10分鐘。

4、營(yíng)養價(jià)值差異

干制過(guò)程中木耳的膳食纖維和多糖結構更易被人體吸收，泡發(fā)后的干木耳營(yíng)養價(jià)值優(yōu)于新鮮狀態(tài)。

食用木耳建議選擇正規渠道的干制品，充分泡發(fā)后徹底烹煮，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應少量嘗試。出現皮疹或腹瀉需立即停食并就醫。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>