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小孩可以吃雞蛋嗎？

患者：男，6歲

病情描述:
孩子今天跟我說(shuō)想吃雞蛋，那小孩可以吃雞蛋嗎？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科

小孩可以吃雞蛋。雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D等營(yíng)養素，有助于兒童生長(cháng)發(fā)育，建議從少量開(kāi)始嘗試，觀(guān)察是否出現過(guò)敏反應。

1、營(yíng)養補充

雞蛋中蛋白質(zhì)生物利用率高，蛋黃富含膽堿和鐵元素，對嬰幼兒大腦發(fā)育和造血功能有重要作用。家長(cháng)需將雞蛋煮熟后搗碎喂食。

2、過(guò)敏風(fēng)險

部分兒童可能對雞蛋清中的卵白蛋白過(guò)敏，家長(cháng)首次添加時(shí)應從1/4個(gè)蛋黃開(kāi)始，連續觀(guān)察3天無(wú)皮疹、腹瀉等癥狀再增量。

3、食用方式

1歲前建議只吃蛋黃，避免蛋清致敏；1歲后可嘗試全蛋，以水煮蛋、蒸蛋羹等易消化形式為主，每日不超過(guò)1個(gè)。

4、搭配禁忌

不宜與柿子、濃茶同食影響吸收，發(fā)熱或腹瀉期間暫停食用。家長(cháng)需注意觀(guān)察排便情況及皮膚反應。

對雞蛋過(guò)敏的兒童應避免食用，可選用魚(yú)類(lèi)、瘦肉等替代蛋白來(lái)源，必要時(shí)在醫生指導下進(jìn)行食物過(guò)敏原檢測。

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